En el Hotel Olid seguimos apostando por la gastronomía local y por los productos que forman parte de la identidad culinaria de nuestra tierra. Por eso, nos sumamos a las I Jornadas Gastronómicas de la Lenteja de Tierra de Campos IGP organizadas por Alimentos de Valladolid, una iniciativa que pone en valor uno de los ingredientes más tradicionales y queridos de nuestra cocina.

Durante esta semana, del 9 al 15 de marzo, nuestro restaurante «El Jardín» ofrecerá un plato muy especial dentro del menú de temporada: Lentejas IGP Tierra de Campos con chorizo y panceta.

Este plato rinde homenaje a uno de los grandes clásicos de la gastronomía castellana. Elaborado con lentejas amparadas por la IGP Tierra de Campos, conocidas por su textura suave y su gran calidad, se acompaña de ingredientes que aportan todo el sabor de la cocina tradicional: chorizo y panceta, cocinados lentamente para lograr un guiso lleno de matices y profundamente reconfortante.

Las I Jornadas Gastronómicas de la Lenteja de Tierra de Campos IGP de Alimentos de Valladolid reúnen a diferentes establecimientos de la provincia con un objetivo común: poner en valor los productos de proximidad y la tradición gastronómica local. En el Hotel Olid nos sentimos orgullosos de formar parte de esta iniciativa que conecta a productores, restaurantes y amantes de la buena cocina.

Si visitas Valladolid durante estos días, te invitamos a descubrir este plato dentro de nuestro menú de temporada y disfrutar de una receta que representa lo mejor de nuestra cocina: producto local, tradición y mucho sabor.

Te esperamos.