Menús

Menú de temporada

Comenzamos el año estrenando un nuevo menú de temporada. En el que la innovación está muy presente sin dejar de lado la presencia de materias primas de primera calidad y un guiño a los platos más tradicionales.

En los primeros muy presente el mar con pescados en nuestra deliciosa ensalada de bacalao con pimientos confitados o el carpaccio de pulpo; y con marisco si te animas a probar la crema de almejas y mejillones con algas deshidratadas. Si te apetece comenzar con verdura la alcachofa rellena o el pastel de verduras con gambón y salsa de puerros serán una excelente opción.

En los segundos, aves con el magret de pato o el pavo crujiente con panko y arroz basmati, bacalao o atún rojo si prefieres pescado y para los más tradicionales un delicioso cordero lechal estofado con patatas dado.

No olvides poner el broche final a tu comida con unas peras al vino con leche merengada o un coulant de chocolate. ¡Qué más podemos pedir para alimentar cuerpo y alma!

¡Qué aproveche!

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